Pastisseria Tuyarro de Santa Coloma de Farners (Catalunya)

En l'edifici on es troba una llegendaria pastisseria de Santa Coloma podem veure aquesta imatge de Maria.

FRANCISCO TRIAS I VILA, primogènit de la família Trias, fou el fundador de la primera Pastisseria Trias a Santa Coloma de Farners i creador de molts i diferents postres que amb el temps va ensenyar als seus familiars perquè tinguéssin un ofici i a la llarga va registrar el nom TUYARRO per distingir-se dels diferents Trias que obrien negocis similars a Santa Coloma.

TUYARRO és el motiu d'una avantpassada a la qual li deien "LA TUIES ARRAI". Els descendents foren els fills de "LA TUYERRAI". I el net gran fou en TUYARRU. 

FRANCISCO TRIAS I VILA era un apassionat del món dolç i visqué amb total dedicació per descobrir les grans possibilitats que tenien uns ingredients tant modestos com el sucre, els ous, les ametlles, la farina...

(Imatge fet pel kik1 i la Dala)